---

Heroico (copa)

---

---

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 19º y 21º, con descube temprano sin terminar totalmente la fermentación.

Vista: Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.
Nariz: Frutas rojas maduras, picota, ciruela negra y recuerdo especiado.
Boca: Fresco, de paso fácil y tanino sedoso, con final afrutado.
Gastronomía: Cocido gallego, conejo al horno, carnes a la brasa, quesos semicurados.

---

---

---